Cuando hacía pocos años que a los comerciantes se les permitía hace negocios en las Américas ya que hasta aquel momento lo tenían terminantemente prohibido  abrió en la Calle d’en Quintana, 5 una pastelería y chocolatería, era el año 1786.
La gran calidad de sus producto y las exquisitez de sus chocolates le dieron una gran fama en toda la ciudad.
El comercio con las islas del nuevo continente dieron origen al intercambio de infinidad de productos entre ellos las cucharillas un cubierto completamente desconocido  y que rápidamente las adopto esta chocolatería,  pero la novedad y la escasez del mismo para el gran público origino que el robo de las mismas fuese una constante y que los camareros pasaran el tiempo reclamando a la cocina más cucharillas, por lo que al final la chocolatería que actualmente es un restaurante paso a llamase “Can Cullaretes”